Taste 검색 결과
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디아지오 베일리스 : 달콤하고 부드러운 크림 리큐르

디아지오 베일리스 위스키. 행사상품이라고 해서 사봄 750ml에 가격은 25900원 알코올 도수 17% 행사기간 전에도 비슷한 가격이었던 것 같은 것은 착각이겠지? 크림+초콜릿이 함께 들어가서 달콤하고 부드러움. 칵테일 좋아하면 여기에 다른 걸 더 넣어 베일리스 밀크나 베일리스 프라페, B-52 같은 것을 만들 수도 있겠지만 그냥 언더락으로 마셔도 훌륭. 편의점에 파는 머드 쉐이크와 비슷한 계열의 맛이지만 머드쉐이크 도수는 4도, 베일리스는 17도. 머드쉐이크는 우유+커피 맛이 강하고 베일리스는 크림+초콜릿 맛이 강함. (당연한 이야기;;) 커피맛 베이스에 도수가 머드쉐이크보다 좀 더 높은 것을 찾으려면 깔루아쪽이 나을 듯.

2018. 5. 14. 10:44
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백종원 만능간장 어묵감자조림

백종원 만능간장 간장 6컵, 다진돼지고지 3컵(600g), 설탕 1컵 (1컵=1소줏잔) 재료를 잘 섞고 쎈불로 끓이다가 거품이 나면 불을 끔. 식혀서 냉장보관. 각종 조림 요리에 활용가능. *15일 정도 냉장보관 가능(길게 한달까지도 가능) 단, 장기간 보관할 때는 꼭 일주일 정도 되면 한번 살짝 끓여주는 게 좋고 다시 끓였다면 새로운 용기에 집어넣고 보관해야 함. ver. 1 백종원 만능간장 어묵감자볶음 1. 물 1컵+만능간장 1/2컵+고춧가루 2큰술+다진마늘 1큰술 넣고 끓이다가 2. 감자+당근 넣고 익으면 여기서 백종원의 팁!! 감자와 어묵은 서로 익는 데 걸리는 시간이 다르기 때문에 반드시 감자+당근을 먼저 익혀야 함 3. 어묵+양파 넣고 익힌다 4. 국물이 거의 바닥까지 졸아들면 고추 투입, 뒤..

2018. 5. 7. 11:27
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문배술 23도 : 어떤 음식과도 어울리는 술

고백하자면 '문배술'이라는 이름이 어디서 들어본 것 같긴한데 잘 몰라서 찾아봄. 원래는 고려시대때 부터 있었던 술. 임금에게 진상했고 문인들과 풍류를 함께 했다고 함. 1양곡관리법(1965년)으로 맥주, 막걸리, 소주를 제외한 곡물로 만든 술의 생산이 금지되어 문배술도 만들지 못하게 되었다고. 하지만 중요무형문화재로 지정되며 1990년부터 다시 생산되었다고 함. (헉헉, 힘들다.) 이런 역사와 깊이는 모르지만 일단 마셔보면 안다. 쌀로만 만든 다른 소주와 향이 다르다. 쌀, 찰수수, 메조를 넣어 증류했다고 하는데 꽃향인지 과일향 같은 것이 난다. 375ml에 가격은 5840원 내가 마신 것은 도수 23% 문배술. 찾아보니 23도 이외에도 25도, 40도의 문배술도 있다고 함. 도수40도인 것은 향이 더 ..

2018. 5. 4. 12:12
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고흥 유자 막걸리 : 쉐킷쉐킷해서 마시면 더 맛난 막걸리

딱봐도 맛있게 생긴건 실제로도 맛있다. 이거슨 유자 막걸리를 위한 말. 온몸이 '나 유자로 만들었소.'라고 쓰여있는 고흥유자 막걸리. 막걸리니까 도수는 그냥 무난하게 6%로 갑시다. 가격1700원. 막걸리 아랫쪽에 가라 앉은 고형분 같은 것이 있는데 이걸 같이 흔들어 마셔야 유자향이 강해짐. (당연한 이야기인가;;) 시트러스 계열쪽 향과 맛이나는 막걸리는 처음인데 생각보다 조합이 좋음.

2018. 5. 3. 11:51
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1932포천일동막걸리 '담은'

막걸리 코너에 처음보는 막걸리 등장. 음? 일단 가격이 다른 막걸리와 확 다름. 몇 번 구경만 하다 지나침. 막걸리 가격이 10900원이면 좀 비싼가 싶어서 손이 잘 안갔는데 생각해보면 와인은 싼 게 1만원대인데 그냥 절대 값만 생각하면 비싼것도 아닌거지 않은가라고 합리화. 그래서 결국 사긴 샀는데 뭐그렇게 다를까 싶었다가 깜놀함. 입맛이 고급은 아니라서 뭘 구별하고 깊은맛을 느끼고 하는 타입은 아니지만 이건 블라인드 테스트를 해도 다른 걸 구별할 수 있을 듯. 전체적으로 걸죽하다는 인상이지만 부담스럽지 않고 질감이 보들보들함. 오버 좀 해서 어디서 들은 이야기처럼 천사의 날개가 목구멍을 넘어간다라는 말이 이해가 됨. 누룩 특유의 향 때문에 막걸리 안좋아하는 사람들도 잘 마실 수 있음. 막걸리가 싸고 맛..

2018. 5. 1. 11:34